Frescor y perfume concentrado para celebrar que abrirle la puerta al verano.
tabulé
leer más...
los días son para ser felices
Cuando era adolescente tuve, como casi toda criatura en proceso de espabilación, uno de esos amores no correspondidos, o no correspondidos en la medida suficiente…
bocaditos de fresa
Es junio y los mercados están llenos de cestitas de fresas silvestres. De entre todas las bayas salvajes que se recolectan, las fresitas, con ese dulzor profundo y verde…
comida corazón
Comida-corazón: esa comida capaz de producir en una persona concreta un momento de intensa y perfecta felicidad sensual…
linda bloomfield
Bloomfield crea y vende una exquisita porcelana de mesa, verdadera fuente de goce sensible para quien tiene el placer de disfrutarla día a día…
ensalada de junio
Oh la primera fruta de verano!
un cóctel, por favor
Tengo los dedos de la mano izquierda como los de mi padre, que a su vez los tiene como los tenía su madre. El ojo Charlie* también es de mi padre…
solomillo con naranja
Me encantan los bocadillos de cualquier clase, sobre todo los que están hechos con muuuucho amoooor.
su blanca Majestad
Coges el coche, conduces 500 km, y cuando bajas y respiras, el aire está frío como si saliera de un congelador…
katrin moye
«Creo vajillas de uso diario porque me gusta pensar que la gente va a usar las cosas que hago sin tener que protegerlas como si fueran objetos preciosos…»
el hombre tranquilo
La verdad es que ser popular siempre ha sido importante. Con los años, probablemente, lo único que ha cambiado es el barniz de las formas…
tomates en popover
Bollitos que se deshacen en la boca…
crema de alcachofas
Alcachofas, esferas rizadas, cápsulas de pócima sabrosa y amarga, astros de invierno.
y también las rosas…
«No te vayas, conversa con las rosas…»
bienvenida, primavera
Hace casi justo un año escribí aquí una de mis primeras entradas, y se llamaba así: Bienvenida, primavera…
savia de amor
Días pascueros. Apretadas cadenas de nubes violáceas avanzan atropelladamente sobre el cielo, como gruesos grumos de algodón frío…
bizcocho de naranja
Pascua es para mí la playa de Benicasim o el olor a azahar de Sevilla. Este año ha tocado Sevilla.
papillote de verduritas
Verduras dentro de un papelito… ñam!
postales desde el filo
Hace 40 años, en mi barrio de entonces, a menos de dos calles tenías todo lo que necesitaba una niña para mantenerse emocionada todo el día…
dibidibadibidú
Una pequeña historia sobre magos blancos, magia blanca y el lado luminoso de la Fuerza.
pastel de pastor
Sheperd’s pie. Uno de los platos de invierno preferidos de mis hijos, devotos incondicionales del puré de patatas casero.
cerezos en flor
El corazón del invierno. Como un viaje largo que se hace con esfuerzo, hemos viajado despacio hasta llegar al final a lo mas frío…
crema de naranjas y sol
Naranjas, milagros solares del invierno.
preparar una limonaia
Hace muchos años, en una época pasada, había un hombre que vivía solo en la tierra del hielo y del viento blanco que no cesa nunca. Era una tierra áspera y una vida dura…
olleta de La Plana
Cuando hace un frío que pela y nieva la comida puede hacer milagros…
cuando Dios era un conejo (blanco)
Hace ya mucho tiempo, pero aún me acuerdo muy bien de todo aquello. Aquellos días eran los días en que Dios era muchas cosas diferentes. Muchas…
pasta al bosque de invierno
Setas, esas criaturas que se levantan en una sola noche como arquitecturas fantásticas…
acqua vitae
Cuando era pequeña mis padres vivían cerca del Jardín Botánico. El Jardín sigue siendo un lugar extraordinario, una especie de corazón íntimo levitando al resguardo del ruido…
sopa de shiitake
Una lujosa sopa «cubierta»: la mejor manta contra el frío…
sopa de champiñones
Allá por el 86, recién casada a mis 23 añitos, me mudé muy lejos de casa con varios libros de cocina bajo el brazo comprados al efecto…