Peras de invierno dulces, acuosas y exuberantes, en medio de una cama mullida y aromática. Enhebrando el final del invierno.
tarta de peras de invierno
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cuanto ya me dejó…
«Mi patrimonio aumenta a cada instante con lo que voy perdiendo…»
arroz de San Blas
3 de febrero, San Blas: cassola d’arròs rossejat y gaiatos dulces bendecidos…
desayunar con fruta: enero
Enero: este año las naranjas vienen con retraso porque ha hecho un invierno excepcionalmente suave en Levante. Así que, en enero, mandarinas.
mensajeros mágicos
Noche de Reyes y la Gran Magia Blanca…
Christmas Fruit Cake
Siempre me ha apetecido tener alguna vez un hermoso y antiguo día de Reyes a lo Dickens…
mi mundo es otro
En cada época conviven muchos mundos, y podemos elegir en cuál preferimos vivir…
abeto de Navidad
Comida fantasiosa para alimentar la magia…
some flowers in your hair
Recuerda llevar algunas flores en el pelo…
corona de Santa Lucía
Una corona de azafrán para recordarle al sol que pronto debe alargar su viaje celeste cada día…
brioche
Porque a menudo lo instantáneo no es la mejor fuente de felicidad.
galletas de chocolate y nueces
Un clásico. Como desayunar con bombones, pero más saludable.
galletas de avena y arándanos
Arándanos, jugosos y relucientes como rubíes en medio de copos de avena y quinoa, para empezar la mañana con energía limpia.
tarta de limón
Una tarta para cuando una se siente invitada a la merienda de Alicia en el País de las Maravillas…
mermelada de limón
Una mermelada con poca azúcar pero llena de sabor, vivificante como ninguna otra, para comenzar el día con una energía chispeante.
tortas de aceite y naranja
Como las andaluzas de toda la vida, pero revisitadas al aroma de este tiempo.
galletas de limón
O crinkles, como las llaman en otras tierras. Bonitas y delicadas como un corpiño de terciopelo.
el primer día de otoño
Aire cristalino, azul plumbago en el cielo: signos infalibles de un nuevo preludio.
tarta de nutella
Tarta de nutella… Todos por riguroso orden de cola, por favor…
galette de higos y moras
Las galettes de fruta, doradas, generosas, opulentas, son quizá las tartas que más evocan el clima rubio de la transición del verano al otoño…
una historia de primos
Un estribillo anual que enlaza un año con otro, y termina dibujando una historia…
aurora
Parece poca cosa mi regalo…
crema de tomates asados
Una crema con sabor al último sol de verano.
mermelada de higos
Otro capítulo de la serie «el verano dorado en un bote…»
panquemado slow
¿qué es la Pascua sin mona?
lo que nos han contado
¿de quién son los relatos que componen la que piensas que es tu historia?
crema de calçots
…globo celeste, copa de platino / baile inmóvil / de anémona nevada…
sopa de cebolla
Lenta. Sabrosa. Inolvidable.
La mejor cena reconfortante para las últimas noches frías antes de la temporada solar.
mermelada de naranja
Una mermelada llena de sabor, con la textura clásica y baja en azúcar.
53 semanas
53 semanas para darle un meneo a la vida.