por Fernanda | Ene 10, 2022 | cocina de cosecha
Con retraso escribo esta receta clásica con la que celebramos la Navidad este año, y algún otro en el pasado reciente. Nosotros comemos poca carne y menos ternera, pero a Noël sí que le gusta y aprecia una carne de calidad bien cocinada, así que de vez en cuando en...
por Fernanda | Dic 23, 2021 | cocina de cosecha, liturgia de las horas
Uno de mis amigos de largo recorrido, uno de esos que caen en el cestillo de lo que Jaime Gil de Biedma llamaba «amistad a lo largo», acaba de tener un sobrinito. Su contexto es como el de tantos de nosotros: tiene entre 40 y 50 años, lleva tiempo intentando encontrar...
por Fernanda | Dic 25, 2020 | liturgia de las horas
¿Cómo ocurrió? ¿Cómo es posible que la época más hermosa del año se haya convertido para muchas personas en una fuente de problemas e incluso de desesperación? Felices fiestas. Wayne W. Dyer Me temo que la Navidad tal como yo la recuerdo es una causa perdida. -Claro,...
por Fernanda | Dic 24, 2019 | liturgia de las horas
El amor como algo que se funda. La fundación del amor. El amor como algo que se levanta. Como un juego de bloques de madera. El amor como colmena. Compuesto de celdillas. Los constructores. Tener la suerte de una larga lista de constructores. Cada celdilla...
por Fernanda | Dic 24, 2019 | cocina de cosecha, desayunos de domingo
Por dentro son una mezcla entre crema quemada y torrija. Por fuera crujientes, dorados y acaramelados, con una corteza poderosa. Es un dulce pasado de moda que conserva eso que yo llamo honestidad: un nexo elocuente con las costumbre antiguas y la herencia de...
