smørrebrød
Los adoro. Mi canon actual de la comida corazón.
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pissaladière
La pissaladière es una coca como las levantinas de toda la vida, pero nizarda y de Liguria. Sencilla, sabrosísima, con todos los sabores de la tierra. Perfecta para celebrar a la bibliotecaria secuestrada por la primavera…
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potage parmentier
Una crema imbatiblemente sencilla que es casi mejor que una mano caliente contra los días de toda clase de frío.
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nidos de patata glaseada
En pleno invierno, con las ventanas escarchadas por fuera y empañadas de vapor por dentro, ¿a quién no le apetece un milhojas crujiente y aromático para cenar?
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