Hay lujos que no tienen defectos.
yogur con fruta de verano
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tres melones
Esa dulzura sabrosa, saciante, jugosísima, opulenta pero refrescante que tiene el melón y que aquí nos vuelve adictos en verano.
el verano placer
Todos los días de año deberían comenzar así…
son las ocho de la mañana
Desata esa cinta de raso solar, abre el regalo del mundo…
ensalada de alga wakame
Crunch, clorofila y primavera.
limones encurtidos
Sol en una botella.
el sexto sentido
Esfuérzate en ser feliz…
berenjenas braseadas
Un cálido plato de tradición mediterránea con un guiño oriental.
crackers de romero
Ligeros y aéreos, crunch crunch con olor a primavera.
el futuro es ahora
Quizá cuesta unos años reconocer la belleza de las letras minúsculas…
buey borgoñón
No es chic, o al menos eso creo… pero qué francés! Nada disuelve el invierno mejor que esto. Nada. Nada. Nada.
caldo de huesos
Perfeccionando nuestro fondo de armario.
peras en infusión
Una receta de toda la vida vestida con un poco más de terciopelo.
copa de luna
Luna lunera, cascabelera…
desayuno de febrero
¿No es increíble la vitalidad del color de las frutas de febrero?
smoothies de invierno
Una ración de pura alegría invernal.
bizcocho de fruta de invierno
Los ingleses, genios a la hora de pacificar la convivencia con el clima frío, nos han enseñado las virtudes mágicas de este bizcochito lleno de colorines…
naranjas confitadas
Un básico de repostería perfecto para sentirse ama de casa de los 50, o para practicar «la vida vivida despacito»… Y os sorprenderá el sabor y la jugosidad de las mandarinas. Perfectas para el roscón del año que viene.
pan de centeno integral
Centeno integral, masa madre y tiempo para otro pan “telúrico” perfecto para cenas someras con ahumados, quesos, chutneys, carnes y encurtidos…
crackers al estilo sueco
El antiquísimo pan nórdico que es casi una leyenda y que es perfecto para dar riqueza a la alimentación consciente…
el amor en realidad
«…tengo la extraña sensación de que descubriréis que el amor en realidad está en todas partes.»
lemon curd
Un beso de verano en los meses más duros del invierno.
trufas de terciopelo
Trufas de choco vestidas de terciopelo magenta. Oh là là!
pepinillos agridulces
Siempre me costaba encontrar los pepinillos agridulces que había probado a veces en Alemania, porque aquí somos más de conservas de vinagre. Pero se acabaron mis problemas: ahora los hago yo…
hervido
La cena familiar de invierno por excelencia donde yo vivo, y en ml casa.
pan de centeno saludable
Otra definición del lujo: desayunar dos rebanadas de este pan calentito…
pasta Vivace
Pasta calentita y untuosa, pero también verde, chispeante y sabrosa, para acompañar el pleno invierno.
feliz año nuevo
Porque aquella carta a los tres Reyes Magos nos hace más falta ahora que entonces…
frambruesas en cofre
Y el cava se hizo carne… dorada y cristalina…
cubitos de Negroni
Un cóctel de cristal con destellos naranjas…