por Fernanda | Dic 3, 2015 | cocina de cosecha
sopa abrigada {para cuatro personas y un primero} 250 gr de carne picada, con tu mezcla preferida 1 paquete de pasta tipo Galet 3 cebollas moradas pequeñas (yo he gastado tiernas), o seis chalotas 3 dientes de ajo 3 tomates secos en aceite Una cucharada sopera de...
por Fernanda | Dic 3, 2015 | liturgia de las horas
Hace frío, quizá el primer frío que huele un poco a invierno por aquí. Acabo de encender los radiadores porque la casa está fría, es algo que pasa de un día para otro y que cada año me vuelve a sorprender: de repente un día notas cómo el calor que las horas de sol...
por Fernanda | Oct 12, 2015 | cocina de cosecha
sopa de espárragos {para cuatro personas} un bote grande de espárragos blancos en conserva (por lo general, unos 540 gr de peso total y unos 325 de peso escurrido) un litro de un buen caldo casero de pollo o de gallina dos cucharadas de maicena medio vaso de leche...
por Fernanda | Oct 12, 2015 | liturgia de las horas
Cuando aún éramos pequeños o estábamos en el tramo de camino en el que dejas de serlo, en aquel tiempo suspendido en el que aún no sabíamos nada de las dificultades de quienes nos criaban ni tampoco nada apenas de las tristezas que les esperaban, cada año, el día de...
por Fernanda | Oct 7, 2015 | cocina de cosecha
gambas con granada {para dos personas} seis buenas gambas (las mías, ralladas de Denia y bien hermosas. Como es una cosa que sólo hago una vez al año, pues tira-li, Martí…) entre 80 y 160 gr de arroz basmati, según la idea de plato que llevemos una granada...
