deshollinadores

deshollinadores

Hace más de una semana me senté delante del teclado, como hago tantas veces, a intentar aclarar mis ideas y hacer orden con ellas. Para mí hacer orden significa domesticar. Significa coger un revoltijo que causa sobre el ánimo ese efecto desmoralizador que provocan...
gelatina de fruta estival

gelatina de fruta estival

timbal de frutas de verano en gelatina de sidra fruta de verano, limpia y seca, a gusto de cada uno: fresas, frambuesas, moras, melocotones, cerezas, uva, hojas de menta… 750 gr de sidra el zumo de un limón gelatina para 750 c, según las instrucciones de la...
el campo del tío Gola

el campo del tío Gola

Los veranos antes de los dieciocho años son veranos generosos, que se extienden con despreocupación a lo largo y ancho de dos meses y medio. Los veranos son un estado mental: una inconsciencia prolongada, una ligereza sostenida. Las rutinas adquieren una dimensión...
higos con miel

higos con miel

higos horneados con miel y naranja un puñado de piñones unas ramitas de tomillo fresco una docena de higos dos naranjas cuatro cucharadas de miel pimienta Lavar los higos. Secarlos y cortarlos en mitades, sin quitarles la piel. Colocarlos en la fuente formando un...
jugueteos

jugueteos

Hoy he visto dos cosas que al final me han llevado a pensar en lo mismo. Un video del youtube de esos que tienen cienes y cienes y miles y miles de visitas en el que se ve a un caballo, un chiquillo -o algo parecido- y un perro revolcándose gozosos en un campo de...