Hay lujos que no tienen defectos.
yogur con fruta de verano
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verano
primera luz
El lujo de contemplar el amanecer con toda parsimonia cuando no has de salir hacia el trabajo.
tarta de nutella
Tarta de nutella… Todos por riguroso orden de cola, por favor…
una historia de primos
Un estribillo anual que enlaza un año con otro, y termina dibujando una historia…
aurora
Parece poca cosa mi regalo…
mermelada de higos
Otro capítulo de la serie «el verano dorado en un bote…»
cuscús de hierbabuena
Un plato que se prepara mientras la gente se ducha después de la playa y que sabe a verano azul y a mar Mediterráneo.
días nublados
Días nublados en pleno verano. Deliciosos.
tatin de berenjenas
Redonda y terrestre como un astro, y con un rotundo sabor a verano mediterráneo.
tartaleta de higos
Higos, tomillo, agosto, morder un pastelito: lujos sencillos sin defectos.
café
Agosto y vacaciones: espiar el curso del sol, y comer higos… Más que suficiente…
el café de las siete y media
Alguna de las cosas bonitas que tiene trabajar en Agosto.
crema fría de pepino
Agosto casi blanco de sol, piscinas azul turquesa… Una crema casi helada verde aguamarina… y un bikini como el de la agente 99.
pavías con tomates
Insuperable comida sencilla de verano. Lujo total.
eso que lo cambia todo
25 años y una tarta casita de chocolate para un pollo con mucho lado Bugs.
tarta hansel y gretel
Una tarta de chocolate pluscuamperfecta para celebrar cosas fabulosas.
solomillo relleno
Fábrica, en su sentido original, significa la acción de crear algo, de construir algo…
la buena fábrica
Fábrica, en su sentido original, es el modo en el que está creado algo…
coca de San Juan
Una coca de forner de las mi abuela para celebrar San Juan…
huele a verano
San Juan eran las tardes larguísimas…
ensalada de sandía
Cinco minutos para combinar dos de las cosas más deliciosas que coinciden en junio: fresas y sandía.
gazpacho de sandía
Perfecto para los días calurosos, más refrescante aún que el de tomate, agridulce, sencillísimo, ligero, delicioso.
gelatina de fruta estival
Un castillo de gelatina de cristal directamente sacado de los años 60.
higos con miel
El final del verano: la última receta con higos, porque luego durante nueve meses los vamos a añorar…
jugueteos
El final del verano. Apurar la sensación de libertad, de que el mundo es una estancia hecha de brisa…
paté de trucha
Trucha. Ríos. Vida silvestre. Fin del verano. Patés.
cubitos de sandía
Un calor de todos los demonios. Pero tenemos la sandía y el pepino. ¿Qué más queremos?
cerezas al ron
El pecado chocolateado preferido de R.
amistad a lo largo
Lo mejor del verano, los amigos.
hummus de aguacate
El verano ya está aquí.
Hurra.