¿Por qué son las fresas la fruta que más imaginamos cuando pensamos en un arrebato de lujo sensual?
fresas con migas
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apurando el verano
crema verde detox
Ahora que el solecito de agosto nos ha puesto bonitas por fuera, dejemos que las verduras verdes nos pongan bonitas por dentro.
yogur con fruta de verano
Hay lujos que no tienen defectos.
tres melones
Esa dulzura sabrosa, saciante, jugosísima, opulenta pero refrescante que tiene el melón y que aquí nos vuelve adictos en verano.
el verano placer
Todos los días de año deberían comenzar así…
aurora
Parece poca cosa mi regalo…
crema de tomates asados
Una crema con sabor al último sol de verano.
cuscús de hierbabuena
Un plato que se prepara mientras la gente se ducha después de la playa y que sabe a verano azul y a mar Mediterráneo.
la noche americana
Azul. Azul añil. Azul noche estival. Azul arcaico. Azul misterio. Como el de la noche americana.
días nublados
Días nublados en pleno verano. Deliciosos.
tatin de berenjenas
Redonda y terrestre como un astro, y con un rotundo sabor a verano mediterráneo.
tartaleta de higos
Higos, tomillo, agosto, morder un pastelito: lujos sencillos sin defectos.
café
Agosto y vacaciones: espiar el curso del sol, y comer higos… Más que suficiente…
el café de las siete y media
Alguna de las cosas bonitas que tiene trabajar en Agosto.
higos con miel
El final del verano: la última receta con higos, porque luego durante nueve meses los vamos a añorar…
jugueteos
El final del verano. Apurar la sensación de libertad, de que el mundo es una estancia hecha de brisa…
pan plano con higos y queso
Seguimos apurando el verano: los últimos higos, las últimas cenas al raso mientras aún queda luz…
tarta reina claudia
Las claudias, pequeñas, con sus curvas perfectas y su precioso color que vira del verde jade al albero oscuro, son quizá, de entre todas las ciruelas, las reinas del final del verano.
calabacines amarillos
Mientras estábamos en la casa de Jérica en agosto, podíamos bajar cada día a la huerta a recolectar lo que estuviera en su punto para hacernos la comida. Y una de las hortalizas más bonitas que estaban en cosecha eran los calabacines amarillos.
tartaletas de moras
Tiempo de ir a recoger moras para hacer algún bote de mermelada y quizá una tarta como ésta…
plenilumio de agosto
Es la primera luna llena de agosto. Esta noche celebramos un ritual…
tarta enrejada de higos
Siempre me parece que no como bastantes higos en verano, así que de vez en cuando hay que anotar más puntos cociendo alguna tarta…