por Fernanda | Dic 17, 2013 | liturgia de las horas
Durante muchos años, desde que era muy pequeña hasta que nació mi primer pollo, uno de esos sabores que son privilegio de la Navidad en la caprichosa peculiaridad de cada familia fueron, en la mía, los pastelitos de boniato. Mi abuela los horneaba de siempre cada año...
por Fernanda | Dic 9, 2013 | cocina de cosecha
Los árboles de invierno levantaban hacia el cielo sus patas de madera. Y una muchacha estaba sentada junto a un horno, su cuerpo como una rosa ardiente. Yukio Mishima. El muchacho que escribía poesía La pera es uno de esos raros frutos que nos acompaña durante todo el...
por Fernanda | Nov 30, 2013 | cocina de cosecha
Oh, tarta de zarzamora, con moras grandes como pulgares, moradas y negras, cargadas de zumo, y con una corteza que en la boca se convertía en crema. La corteza y las moras me pasaron por la garganta en un abrir y cerrar de ojos, dejándome un gusto que hacía cerrar los...
por Fernanda | Nov 20, 2013 | cocina de cosecha
chiles en nogada {my way} para los pimientos rellenos 6 pimientos del país o italianos, según tu gusto 1 granada unas ramitas de perejil 500 gr carne de ternera picada para freír o carne de aguja o morcillo para estofar 6 orejones un puñado de pasas un puñado de...
por Fernanda | Nov 20, 2013 | liturgia de las horas
A veces pienso que hay una edad para volverse eso. Una llorona. Que es justo lo contrario que una niña, una muchachita o una mujer llorona. Es importante saber eso. La llorona es una categoría espiritual. Nada que ver con la flojura, la blandura, la fragilidad. La...
