por Fernanda | Nov 6, 2013 | cocina de cosecha
Henner ha comprado en el Oeste algunos ingredientes que le encargué: vainilla, canela, jengibre y cosas así, de cuya existencia he sabido por Gisela. En la cocina huele tan bien que él sale una y otra vez sólo para volver a entrar. Daniela Krien, Algún día nos lo...
por Fernanda | Nov 1, 2013 | cocina de cosecha
pastel de calabaza de Todas las Almas {para la masa quebrada dulce} 75 gr de azúcar blanco 150 gr de mantequilla 225 gr de harina {para el relleno} 450 gr de pulpa de calabaza asada una pizca de sal 100 gr de azúcar moreno media cucharadita de canela molida meia...
por Fernanda | Nov 1, 2013 | liturgia de las horas
Esta semana he llegado al álbum familiar del año 70. Es el año en que murió mi abuelo. La muerte de mi abuelo de algún modo significa el final de mi infancia. Significó añadir el sabor de una tristeza nueva y definitiva a la familia y trazó un antes y un después en...
por Fernanda | Oct 21, 2013 | cocina de cosecha
Los placeres son como los alimentos: los más simples son aquellos que menos cansan. Joseph Sanial-Dubay Tengo 12 años, una bici, unos shorts rojos y unas zapatillas de dedito blancas con margaritas. Me vuelve loca el olor de los hornos y de las pastelerías. Es verano,...
por Fernanda | Oct 15, 2013 | cocina de cosecha
crumble de moras y manzanas {para seis raciones generosas de postre o merienda} 3 manzanas crujientes y dulces 3 puñados de moras 50 gr de azúcar moreno 225 gr de harina 100 gr de mantequilla 100 gr de azúcar blanca media cucharadita de jengibre molido una cucharadita...
