por Fernanda | Dic 17, 2014 | Sin categoría
Copitos de nieve rebozados en zafiros crujientes. Ahí es ná. Y la Navidad a las puertas. Es o no es bonito, eeeeh? {masa base para cada cuatro copos} una porción de 150 gr de queso de cabra cremoso 150 gr de queso fresco tipo servilleta sal {relleno de los copitos} un...
por Fernanda | Nov 30, 2014 | Sin categoría
Un par de veranos, allá por mis 16, en Benicasim abrieron un mini-negocio donde una cuadrilla de jóvenes franceses preparaba tartas «francesas». Eran tartas enormes, grandes como pizzas familiares, con una base de masa quebrada crujiente de preciosos bordes ondulados...
por Fernanda | Nov 26, 2014 | cocina de cosecha
roastbeef con asado carmesí {para cuatro personas y unos sandwiches} 4 remolachas crudas (en los mercados se encuentran sin problemas) 6 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de jarabe de arce las...
por Fernanda | Nov 26, 2014 | santo bocadillo
Como ayer nos sobró un poco de roastbeef, hoy hemos preparados estos sandwiches tan ingleses para cenar. Como el roastbeef se coloca frío en el pan (mejor sacarlo antes de la nevera para que no esté frío frío, sólo del tiempo), menos faena es imposible. Abrir los...
por Fernanda | Nov 26, 2014 | liturgia de las horas
Hace ya muchos años prepararé unas oposiciones. Durante unos cuantos meses paso todo el tiempo en el que no trabajo procurando estudiar. Se van haciendo largos, esos meses. Paso mucho de ese tiempo estudiando con un amigo, un compañero. Cuando los exámenes se acercan...
