por Fernanda | Abr 20, 2017 | liturgia de las horas
· lo que nos han contado · . . Desde finales de 1700 se han ido escribiendo acalorados fragmentos de pensamiento que giran en torno a la influencia que la forma de la lengua materna puede tener sobre la forma en que las personas perciben el mundo. ¿Son la realidad, el...
por Fernanda | Abr 6, 2017 | Sin categoría
Cebollas. Aquí nadie cocina sin cebollas. Como el agua y el aceite, humildes, accesibles y primarias, omnipresentes: están en todas las mesas, y ninguna mesa lo es si no están ellas. Indudablemente femeninas. Damas de la cocina de Levante. Blancas, claras,...
por Fernanda | Abr 6, 2017 | Sin categoría
Los planteles de cebollas en los huertos, cuando están crecidos, parecen gruesas melenas desmadejadas, lustrosas y vueltas sobre sí mismas en lacios mechones verdes. Pocas cenas hay más reconfortantes que un cuenco de sopa de cebolla, aromática, sedosa y con una capa...
por Fernanda | Mar 29, 2017 | desayunos de domingo
. . para seis botes, 600 gr de zumo de naranjas sevillanas* y 600 gr de naranjas dulces de mesa, pesadas una vez peladas 300 gr de azúcar blanca o integral dorada 400 gr de educorante para confituras Dayelet 2 cucharadas soperas de estevia natural. (¿Qué...
por Fernanda | Mar 29, 2017 | liturgia de las horas
. . . . El 23 de marzo se cumplió un año desde día en que tomé la decisión de dar una pequeña vuelta de campana con mi vida. Recuerdo ahora algo que escribí en mayo, cuando todo empezaba, mientras pasábamos un fin de semana de desconexión en Mar de la Carrasca. Sé que...
