por Fernanda | Dic 24, 2017 | cocina de cosecha
. · abeto de Navidad · · para doce porciones · temperatura del horno: 185º · dificultad: muy asequible· estado de ánimo: festivo · dos láminas de hojaldre 2 bolsas de brotes de espinaca media tarrina de queso crema dos puñados de pasas un puñado de...
por Fernanda | Dic 24, 2017 | liturgia de las horas
· be sure to wear some flowers in your hair· . . . Hace unos días tuve un sueño. Era la Nochebuena, y andábamos en la noche fría y oscura de los años sesenta hacia la Misa de Gallo en mi colegio. La noche dentro de la que camino está ribeteada con la gravidez del...
por Fernanda | Dic 14, 2017 | desayunos de domingo, pan cotidiano
· hermana noche · . . . Tengo el firme recuerdo de infancia del frío que llegaba con la noche a la casa de mi abuela en Castellón. Las casas frías de mi infancia. Las casas donde hacía casi tanto frío como fuera. Un frío húmedo y penetrante que flotaba sobre el suelo,...
por Fernanda | Ene 1, 2017 | liturgia de las horas
· feliz Año Nuevo · Estoy tumbada en la cama, casi recién despierta. Hace mucho frío, la pinada que se ve desde la ventana está envuelta en una espesa niebla rasante. Las copas verdes de los pinos asoman sobre ella como de un embozo. Estoy bien enrollada en un...
por Fernanda | Ene 1, 2017 | cocina de cosecha
. .· parmentier de confit de pato · · para seis porciones · temperatura del horno: 185º · dificultad: moderada· estado de ánimo: fueguito interior · 6 piezas de confit envasado al vacío 2 cebollas blancas 4 chalotas 3 dientes de ajo 1 ramillete de hierbas hecho...
