por Fernanda | Jun 21, 2014 | cocina de cosecha
elixir dorado de solsticio La palabra solsticio la hemos heredado de la palabra latina solstitium, que etimológicamente significa sol quieto, detenido. Como tantas palabras latinas que condensan en una combinación cifrada el fruto de la observación natural, se refiere...
por Fernanda | Abr 24, 2014 | cocina de cosecha, santo bocadillo
Cuando éramos pequeños había en la cocina del apartamento de la playa de mis padres un cacharrillo de ésos que terminan entrando en esa categoría mohosa que ahora -sólo los muy modernos, of course- llaman pongos. El artilugio en cuestión era una plancha que se cerraba...
por Fernanda | Abr 20, 2014 | liturgia de las horas
Cuando yo era pequeña siempre lo pasábamos en la playa, en Benicasim. La abuela llegaba desde Castellón y traía para nosotras dos un pañuelo con dibujos de flores y conejitos para llevar en el bolsillo, porque era el día de la resurrección: era un día de estar muy...
por Fernanda | Feb 16, 2014 | cocina de cosecha
En la época en que mi padre se decidió a hacer de la cocina su propio territorio, uno de los primeros platos que le probamos fue éste: patatas a la riojana, o sea, patatas estofadas con bien de chorizo. En aquellos tiempos tenía mi padre una tribu de compañeras de...
por Fernanda | Dic 17, 2013 | liturgia de las horas
Durante muchos años, desde que era muy pequeña hasta que nació mi primer pollo, uno de esos sabores que son privilegio de la Navidad en la caprichosa peculiaridad de cada familia fueron, en la mía, los pastelitos de boniato. Mi abuela los horneaba de siempre cada año...
