Cena de taberna en Grinzing con botella de Riesling, pero desde el sofá de casa.
ensalada de patata
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ensalada de alga wakame
Crunch, clorofila y primavera.
ensalada de invierno
Naranjas, sanguinas, granadas: joyas que nos regalan el brillo del rubí en pleno invierno.
pavías con tomates
Insuperable comida sencilla de verano. Lujo total.
ensalada de sandía
Cinco minutos para combinar dos de las cosas más deliciosas que coinciden en junio: fresas y sandía.
ensalada de guisantes
Los guisantes frescos son otro lujo que nos ofrecen los mercados unas pocas semanas al año y que es un placer llevar a casa cada año…
espárragos blancos con brotes
Espárragos blancos frescos y un par de fastuosas cenas de sofá…
ensalada de naranja
Hay que ir despidiéndose de las buenas naranjas hasta el próximo invierno…
gambas con granada
Otoño, granadas… Maravillas…
solomillo hoisin
Para celebrar la entrada del Año Nuevo, una cena ligera y perfumada. Y una historia sobre hacer retahílas con momentos felices.
crujientes de rabanitos
Torrecita crujiente, verde y fresquita.
ensalada de pimientos
Profundamente levantina, uno de esos platos que a los de por aquí nos ponen de buen humor.
ensalada de primavera
Tirabeques, lujo de primavera…
ensalada de sanguinas
Una ensalada con un sabor profundo a hierba y a pradera, agreste, astringente y vigorosa, para dar la bienvenida a la primavera…
ensalada de junio
Oh la primera fruta de verano!
ensalada Lego
Una ensalada sencilla hecha con básicos del perfume a verano.
ensalada de higos
Julio. Casi noche. Viene un levante fuerte, grandes cadenas de nubes azules cruzan deprisa un cielo que va perdiendo los últimos gramos de luz…