¡Empezamos la temporada de piscina apostando fuerte!
hojaldres de tomate
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berenjenas con higos
El perfume del monte mediterráneo sobre una berenjena.
hojaldre caprese
Luz meridional. Un paisaje toscano. Tomate, mozzarella, albahaca, orégano…
desayuno de confinamiento
Dicen que el mundo es de quien se levanta temprano…
nuggets de verduritas
Esas cositas que puedes meter en un cestillo de mimbre sobre una hojita de papel y comer con los dedos… Felicidad infantil en forma de bolitas.
otra crema de hinojo
Se acabó el verano. Volver a nuestra vida cotidiana con la piel más brillante, decididos a crearnos una vida buena cada día.
huerta, jardín, paraíso
La huerta del Levante: mareas verdes junto al mar, tomates, lechugas, cebollas, adelfas, jazmín, azahar. Senso y terreta.
migas de pastor
Migas con uvas: para nosotros, sin ellas no había verano… Y mismo tiempo significaban que el verano se acababa sin remedio…
espárragos blancos
Las cosas simples, cuando son realmente buenas, proporcionan una clase de satisfacción que no está al alcance de ninguna otra cosa…