carnes al horno

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albóndigas con especias

Comida corazón del otro Mediterráneo.

Un plato chispeante y con destellos de gema roja para el poco invierno que aún nos queda.

Prepara este guisado un día de frío polar, saca una botella de vino y… let it snow…

No es chic, o al menos eso creo… pero qué francés! Nada disuelve el invierno mejor que esto. Nada. Nada. Nada.

Fábrica, en su sentido original, significa la acción de crear algo, de construir algo…