por Fernanda | Ene 13, 2020 | cocina de cosecha
Me encantan las preparaciones tipo croqueta (las croquetas para mí siempre han sido como bocaditos de cielo permitidos a los terrestres exiliados). En general creo que me encantan todos los bocaditos salados: falafel, nuggets, albóndigas, buñuelos… En mi...
por Fernanda | Sep 9, 2019 | cocina de cosecha
El verano es para casi todos tiempo de toda clase de relax (y de toda clase de autoindulgencia con los placeres terrenales. Y es que sin esa dulce y laxa deriva sobre nuestros límites y diques de contención habituales, el verano sería menos verano). Eso quiere...
por Fernanda | May 12, 2016 | Sin categoría
{para dos personas} 8 espárragos blancos frescos 4 cebolletas frescas fileteadas dos clases de brotes diferentes, a la elección del mercado y de cada uno (yo, lentejas y espárragos guisante) {para el pesto de brócoli} la mitad de un ramillete de brócoli pequeño,...
por Fernanda | May 29, 2015 | cocina de cosecha
ensalada de pollo con tejado 1 pollo de unos 2 kilos (en mi caso, orgánico) medio vaso de brandy mantequilla a temperatura ambiente sal y pimienta un manojo de orégano (o de tomillo) 2 limones 1 brócoli pequeño 2 cebollas tiernas 1 manojo de cebolletas 1 puerro...
