por Fernanda | Oct 12, 2015 | cocina de cosecha
sopa de espárragos {para cuatro personas} un bote grande de espárragos blancos en conserva (por lo general, unos 540 gr de peso total y unos 325 de peso escurrido) un litro de un buen caldo casero de pollo o de gallina dos cucharadas de maicena medio vaso de leche...
por Fernanda | Oct 12, 2015 | liturgia de las horas
Cuando aún éramos pequeños o estábamos en el tramo de camino en el que dejas de serlo, en aquel tiempo suspendido en el que aún no sabíamos nada de las dificultades de quienes nos criaban ni tampoco nada apenas de las tristezas que les esperaban, cada año, el día de...
por Fernanda | Abr 5, 2015 | cocina de cosecha, desayunos de domingo, pan cotidiano
panquemao, monas, coca de pasas y nueces La receta de esta masa es la misma que la del año pasado. Sólo que este año, siguiendo los deseos de mi amiga Davinia, lo he pesado todo, para que haya menos ojímetro. La proporción en gramos viene a ser ésta: 4 huevos...
por Fernanda | Abr 5, 2015 | liturgia de las horas
Pascua. A veces, cuando mis padres no están, las dos abuelas se reúnen en el apartamento de Benicasim. Les gusta estar juntas, viudas las dos ya. Disfrutan de la mutua compañía, y saben respetar sus gustos y sus ritmos. En el respaldo de la mecedora del comedor hay un...
por Fernanda | Nov 26, 2014 | liturgia de las horas
Hace ya muchos años prepararé unas oposiciones. Durante unos cuantos meses paso todo el tiempo en el que no trabajo procurando estudiar. Se van haciendo largos, esos meses. Paso mucho de ese tiempo estudiando con un amigo, un compañero. Cuando los exámenes se acercan...
