Fantásticos panecillos de pequebocadillo, de desayuno, de almuerzo y cena de sofá…
panecillos semi-integrales
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pan cotidiano
pumpernickel
Mirad el deseo cumplido que me han traído los Reyes Magos.
un pan del Año Nuevo
Magia a fuego lento en un bote de cristal.
focaccia
El pan esponjoso italiano que sabe a verano toscano y que puede hacernos viajar hasta él en cualquier época del año.
crackers de romero
Ligeros y aéreos, crunch crunch con olor a primavera.
pan de centeno integral
Centeno integral, masa madre y tiempo para otro pan “telúrico” perfecto para cenas someras con ahumados, quesos, chutneys, carnes y encurtidos…
crackers al estilo sueco
El antiquísimo pan nórdico que es casi una leyenda y que es perfecto para dar riqueza a la alimentación consciente…
pan de centeno saludable
Otra definición del lujo: desayunar dos rebanadas de este pan calentito…
molde de espelta integral
Otro pan campesino lleno de sabor para empezar el día confortablemente.
pan alemán de centeno
Y otro pan de tradición alemana delicioso para desayunar y perfecto para cenar…
corona de Santa Lucía
Una corona de azafrán para recordarle al sol que pronto debe alargar su viaje celeste cada día…
brioche
Porque a menudo lo instantáneo no es la mejor fuente de felicidad.
panquemado slow
¿qué es la Pascua sin mona?
kalács
Los pajaritos cantan, las nubes se levantan… Y un solecito relleno de bacon para celebrarlo.
crackers de semillas
Crackers de semillas con un poquito de harina integral para almorzar y para los tentenpiés entre horas. Uno de mis básicos de despensa tipo sábana bajera.
panquemao
Trabajo de amor: en vos confío…
monas de Pascua
La receta original de las yayas de Castellón. Pa qué más.
un pan festivo
Una transformación cuasi mágica del alimento más sencillo y más básico, el pan, en una pieza de belleza fantástica que nos enlaza con cosmogonías más antiguas…
pan sin amasado en cazuela
¿Quién dijo miedo?
tu primer pan de desayuno
Qué mejor manera de comenzar un año nuevo que regalarse una misma el lujo de aprender a hornear pan casero…
el aventurero y su mochila
Vamos de compras panaderas.
el aventurero del pan
En la mañana / vamos a la panadería / tibio está el pan como un seno / huele / el mundo a esta frescura / de pan recién salido…*
la revolución del pan
«…la tierra, / la belleza, / el amor, / todo eso, / tiene sabor de pan…»