Qué estupendo es tener un bote de galletitas caseras para abrirlo en la hora del runrún…
galletas de queso y hierbas
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cocina de cosecha
tarta de salchichas
¿No es parece a veces que el otoño huele a manzanas asadas y salchichas ahumadas?
berenjenas con higos
El perfume del monte mediterráneo sobre una berenjena.
tarta de cebolla
Comida mediterránea campestre y preciosa.
cebollas rellenas
Comida de otoño con solera, con sabor a casa.
fideos de arroz con verduras
Comida de sofá saludable, sabrosa y llena de nutrientes valiosos.
hojaldre caprese
Luz meridional. Un paisaje toscano. Tomate, mozzarella, albahaca, orégano…
supradulzura
Domingos de verano y sus secretos.
rollitos de arroz arcoiris
Un festival de color para comer a la sombra celebrando el verano.
tarta de fresas
Fresas: mensajeros sensuales del pleno verano…
fresas silvestres con nata
Fresa, fresilla, fresón y morbidez: verano a la vista.
galletas sandwich
Un paseo por las nubes metido en un sandwich de helado.
helado de lemon curd
Helado de lemon curd, la luz de la sobremesa de verano en un vaso.
cultiva germinados
Un mini pedacito de huerta junto a la ventana de la cocina.
desayuno de confinamiento
Dicen que el mundo es de quien se levanta temprano…
galletas de almendra amarga
Adoro las galletas de almendra.
otro helado de chocolate
Una tableta de chocolate será antidepresiva, pero este helado de chocolate es como un sueño erótico…
helado de chocolate clásico
¿Te acuerdas de Cher comiéndose una tarrina de helado acurrucada en el sofá con calcetines gordos y un enorme jersey de lana en la película «Sospechoso»?
helado de vainilla y nueces
El más pecador de todos los helados que se me ocurren.
helados
Algunas generalidades antes de ponerte manos a la obra.
corona de Pascua
Comienza la Pascua de marcianos…
tarta de zanahoria
La tarta que más inglés habla de todo el catálogo dulce de la comfort food.
bizcocho de naranja
¿Hace un té calentito con farolillos comestibles de naranja?
sol de invierno
El invierno es menos frío si puedes ver cada día un cuenco de naranjas sobre tu mesa…
salmón con pepinillos
Una cosa que aprendemos de la cocina de los países escandinavos es que los encurtidos hacen salsas maravillosas…
pasta con calabaza
¿Que llueve y hace nubes gordas? ¿Que hace un frío helador? Llama a casa y que te hagan esto para comer…
nuggets de verduritas
Esas cositas que puedes meter en un cestillo de mimbre sobre una hojita de papel y comer con los dedos… Felicidad infantil en forma de bolitas.
cannelés de Bordeaux
Volcanes mágicos con corazón de crema y oro.
coca de pasas y nueces
No sé si se puede hornear algo que huela mejor que esto.
muffins de limón
Delicados, jugosos y amarillo patito. ¡Perfectos farolillos de invierno!