por Fernanda | May 18, 2015 | liturgia de las horas
Cuando era pequeñita tenía un disco-libro de Hispavox con el cuento de Mary Poppins. Ponías el disco y escuchabas la historia, narrada en la voz de aquella mujer maravillosa que era la voz oficial de Disney en los 60 para el español, Amparito Garrido, «la narradora de...
por Fernanda | May 6, 2015 | cocina de cosecha
Allá por los 70 en los restaurantes de Levante había un postre que se llamaba así. Postre de domingo y de bodas, era uno de esos postres sin receta, a base de cosas festivas (por aquel entonces mucho más festivas que ahora): flan coronado con nata montada, piña y...
por Fernanda | Abr 29, 2015 | Sin categoría
Ésta es una receta que debe llevar unos 30 años en mi familia. Comenzó a prepararla mi padre, en su época de pasar las recetas que le contaban las compañeras de trabajo a fichas de biblioteca. Después la heredé yo cuando me casé, y después mis hermanos, y ahora mis...
por Fernanda | Abr 28, 2015 | cocina de cosecha
gravlax de salmón uno o dos lomos de salmón limpios del mismo tamaño, con piel (unos 700 gr) 500 gr de remolacha cocida (la venden cocida envasada al vacío en grandes superficies) un ramito de eneldo picado 80 gr de azúcar blanquilla 150 gr de sal la piel rallada de...
por Fernanda | Abr 28, 2015 | liturgia de las horas
Cumplo 15 años. Estoy en mi cuarto, el balcón está abierto, veo los plátanos de la Gran Vía ondulándose en mareas verdes bajo las ráfagas de brisa. El suelo color mantequilla de la terracita está caliente de sol, la puerta de mi armario está llena de poemas escritos...
