por Fernanda | Ene 24, 2017 | liturgia de las horas
· estorninos · . . Cuando era adolescente encontré un libro maravilloso que me fascinó durante años (ahora mismo está detrás de mí, en el estante de la librería que queda a la altura de mis riñones detrás de la silla de la mesa donde suelo escribir). Era una edición...
por Fernanda | Ene 1, 2017 | liturgia de las horas
· feliz Año Nuevo · Estoy tumbada en la cama, casi recién despierta. Hace mucho frío, la pinada que se ve desde la ventana está envuelta en una espesa niebla rasante. Las copas verdes de los pinos asoman sobre ella como de un embozo. Estoy bien enrollada en un...
por Fernanda | Ene 1, 2017 | cocina de cosecha
. .· parmentier de confit de pato · · para seis porciones · temperatura del horno: 185º · dificultad: moderada· estado de ánimo: fueguito interior · 6 piezas de confit envasado al vacío 2 cebollas blancas 4 chalotas 3 dientes de ajo 1 ramillete de hierbas hecho...
por Fernanda | Dic 25, 2016 | cocina de cosecha
. .· Christmas Eton Mess · · para doce porciones · temperatura del horno: 100º · dificultad: moderada, para cualquiera con un poco de práctica· estado de ánimo: mágico · las claras de 3 huevos (salen unos 15 niditos) 200 gr de azúcar glass unas gotas de zumo de...
por Fernanda | Dic 24, 2016 | liturgia de las horas
· all you need is love · . . Yo tenía siete años y en la tele esa Navidad hacían aquel anuncio de las muñecas de Famosa. Era 1970, y yo había pedido un «detodo» para mi Nancy. Mi Nancy con melena castaña y ojos color miel, la primera, que había llegado para quedarse...
