por Fernanda | Feb 24, 2018 | cocina de cosecha
· tarta de peras de invierno · · para seis raciones · temperatura del horno: 160º · dificultad: asequible· estado de ánimo: dorado · tarta de peras de invierno 90 gr de mantequilla blanda (temperatura ambiente) 90 gr de azúcar glass 2 huevos 120 gr de harina de...
por Fernanda | Feb 17, 2018 | liturgia de las horas
· cuanto ya me dejó me pertenece · . . . Era aquel tiempo en que las mujeres sacaban las cazuelas de barro llenas de arroz sofrito, cubiertas de caldo, al horno de su pueblo, y allí aguardaban cola para ser cocidas. En la mayoría de las casas no había horno, la gente...
por Fernanda | Feb 17, 2018 | cocina de cosecha
·Arròs de Sant Blai · Arroz de San Blas · Rossejat Torrentí · · para cuatro raciones · temperatura del horno: 200º · dificultad: asequible· estado de ánimo: revival · 400 gr de arroz redondo 150 de kg de panceta de cerdo cortada en tititas 500 gr de...
por Fernanda | Ene 27, 2018 | desayunos de domingo
Dulces te sean, pues, las estaciones; ya se vista la tierra con verdor del estío, ya cante el petirrojo entre borlas de nieve, en la desnuda rama de un manzano musgoso, mientras humea un techo deshelándose al sol; ya aleros goteantes oigas solo, al callar las ráfagas...
por Fernanda | Ene 8, 2018 | liturgia de las horas
· mensajeros mágicos · . . . Cuando eres pequeño, la noche de Reyes va de magia. Gran Magia Blanca. Aquello que supera por completo tu capacidad de entendimiento va a suceder. Y va a suceder seguro. Está anunciado. Esta noche vas a entrar en otra dimensión, vas a...
