por Fernanda | Nov 18, 2020 | cocina de cosecha
Ví la receta en la que me he apoyado para esta tarta en un programa de Las recetas de Julie sobre Vaucluse (lo están haciendo este año en la tele en la 2 hacia las 7 de la tarde y me encantaaa). Un programa encantador donde preparan una tarta de frangipane que tiene...
por Fernanda | Jun 21, 2020 | cocina de cosecha, desayunos de domingo
Esta tarta es una de mis tartas fetiches. Para mí tiene detrás todo el imaginario poético del back to the land y del country living americano idílico. Algo así como Tasha Tudor vestida con un traje Arts & Crafts recogiendo flores en su jardín, después de depositar...
por Fernanda | Mar 29, 2020 | cocina de cosecha, desayunos de domingo
La archifamosa, divinamente inglesa tarta de zanahoria. La única que sabe ser rotunda sin dejar de ser chic. La adorable, irresistible, incombustible carrot cake. Tan Pollyana. Tan Anna de las tejas verdes. Tan Quinto Grado en Torres de Malory. Tan Señora Settergren,...
por Fernanda | Sep 2, 2018 | cocina de cosecha
. · pastel de chocolate · · para seis raciones · temperatura del horno: 175º · dificultad: media, para quien ya tiene alguna intimidad con la cocina · estado de ánimo: verano dorado · . Si hay una clase de receta que reposa en el imaginario infantil de cada adulto...
por Fernanda | Feb 24, 2018 | cocina de cosecha
· tarta de peras de invierno · · para seis raciones · temperatura del horno: 160º · dificultad: asequible· estado de ánimo: dorado · tarta de peras de invierno 90 gr de mantequilla blanda (temperatura ambiente) 90 gr de azúcar glass 2 huevos 120 gr de harina de...
