tartas dulces

tarta Marita

Nov 18, 2020 | cocina de cosecha

Una tarta para complacer al lado Gassetito de mi abuela Marita y mi tía Eli.

tarta de fresas

Jun 21, 2020 | cocina de cosecha, desayunos de domingo

Fresas: mensajeros sensuales del pleno verano…

tarta de zanahoria

Mar 29, 2020 | cocina de cosecha, desayunos de domingo

La tarta que más inglés habla de todo el catálogo dulce de la comfort food.

pastel de chocolate

Sep 2, 2018 | cocina de cosecha

El chocolate es uno de esos alimentos que parece susurrarle cosas bonitas al oído a nuestro cerebro…

tarta de peras de invierno

Feb 24, 2018 | cocina de cosecha

Peras de invierno dulces, acuosas y exuberantes, en medio de una cama mullida y aromática. Enhebrando el final del invierno.

tarta de limón

Nov 18, 2017 | cocina de cosecha

Una tarta para cuando una se siente invitada a la merienda de Alicia en el País de las Maravillas…

tarta de nutella

Oct 20, 2017 | cocina de cosecha

Tarta de nutella… Todos por riguroso orden de cola, por favor…

tartaleta de higos

Ago 31, 2016 | cocina de cosecha

Higos, tomillo, agosto, morder un pastelito: lujos sencillos sin defectos.

tarta hansel y gretel

Jul 11, 2016 | cocina de cosecha

Una tarta de chocolate pluscuamperfecta para celebrar cosas fabulosas.

tarte aux pommes classique

Nov 30, 2014 | Sin categoría

Recoger este clásico de infancia para darnos el lujo de saber hacer, y de llevar a la mesa después, una criatura tan radiante, perfecta, deliciosa y sencilla como ésta.

tarta reina claudia

Oct 12, 2014 | cocina de cosecha

Las claudias, pequeñas, con sus curvas perfectas y su precioso color que vira del verde jade al albero oscuro, son quizá, de entre todas las ciruelas, las reinas del final del verano.

tarta fría de frambuesas

Sep 2, 2014 | cocina de cosecha

Este verano se ha cumplido un año desde que empecé a escribir este cuaderno…

pastel de calabaza

Nov 1, 2013 | cocina de cosecha

Una tarta de calabaza de espíritu medio americano medio centroeuropeo. Calabaza otoñal que da paso al invierno, y que es fácil hilvanar con nuestra celebración de la cercanía de los que ya no están.