Otra carta para la baraja de la mejor comida sencilla y nutricia.
crema de puerros y ajos
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sopas
minestrone
La primavera es juguetona. Le gusta enseñar el sol y soltar brazadas heladas por la noche… y esta sopa clásica es perfecta para jugar con ella al tú la llevas.
sopa de cebolla
Lenta. Sabrosa. Inolvidable.
La mejor cena reconfortante para las últimas noches frías antes de la temporada solar.
sopa abrigada
Hace frío, quizá el primer frío que huele un poco a invierno por aquí…
sopa de espárragos
Es el día de la Virgen del Pilar: es fiesta y comeremos sopa de espárragos…
sopa de shiitake
Una lujosa sopa «cubierta»: la mejor manta contra el frío…
sopa de champiñones
Allá por el 86, recién casada a mis 23 añitos, me mudé muy lejos de casa con varios libros de cocina bajo el brazo comprados al efecto…