Vienen las mejores berenjenas, que son criaturas de buen tiempo. Tan bonitas ellas, con esa piel lustrosa y ese color a rouge de invierno, a rodeno mojado y a teja de pueblo…
camas de berenjena
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primavera
bunyols de carabassa
La primavera está ya tocando a la puerta y comienzan las fiestas que celebran el fin del largo invierno…
ensalada de sanguinas
Una ensalada con un sabor profundo a hierba y a pradera, agreste, astringente y vigorosa, para dar la bienvenida a la primavera…
solomillo con naranja
Me encantan los bocadillos de cualquier clase, sobre todo los que están hechos con muuuucho amoooor.
tomates en popover
Bollitos que se deshacen en la boca…
bienvenida, primavera
Hace casi justo un año escribí aquí una de mis primeras entradas, y se llamaba así: Bienvenida, primavera…
bizcocho de naranja
Pascua es para mí la playa de Benicasim o el olor a azahar de Sevilla. Este año ha tocado Sevilla.
papillote de verduritas
Verduras dentro de un papelito… ñam!
postales desde el filo
Hace 40 años, en mi barrio de entonces, a menos de dos calles tenías todo lo que necesitaba una niña para mantenerse emocionada todo el día…
flores de calabacín
Siempre me ha parecido que las flores de calabacín son un símbolo poderoso de toda una cultura basada en la felicidad sensual…
luz meridional
…el mundo de la luz meridional, una región mítica que en días como ésos se me figura uno de los limbos del paraíso…
crema de guisantes
Es tiempo de guisantes. Como dicen los franceses, de guisantes “primeurs”. Los primeros de la temporada…