por Fernanda | Abr 5, 2015 | liturgia de las horas
Pascua. A veces, cuando mis padres no están, las dos abuelas se reúnen en el apartamento de Benicasim. Les gusta estar juntas, viudas las dos ya. Disfrutan de la mutua compañía, y saben respetar sus gustos y sus ritmos. En el respaldo de la mecedora del comedor hay un...
por Fernanda | Abr 20, 2014 | cocina de cosecha, desayunos de domingo, pan cotidiano
monas de Pascua Hay decenas de recetas distintas para la masa de las monas tradicionales valencianas flotando por la red. En realidad es una masa dulce, una variación del brioche, y como tal, pues con cualquier fórmula de masa dulce se puede apañar. Sin embargo yo voy...
por Fernanda | Abr 20, 2014 | liturgia de las horas
Cuando yo era pequeña siempre lo pasábamos en la playa, en Benicasim. La abuela llegaba desde Castellón y traía para nosotras dos un pañuelo con dibujos de flores y conejitos para llevar en el bolsillo, porque era el día de la resurrección: era un día de estar muy...
por Fernanda | Abr 11, 2014 | cocina de cosecha
canelones de acelgas, espinacas y piñones {para cuatro personas de buen comer} 24 placas de canelones precocidos 3 manojos de acelgas 3 manojos de espinacas 85 gr de piñones todtados suavemente en una sartén sin aceite 175 gr de requesón 1 cebolla grande picada un...
por Fernanda | Mar 28, 2013 | liturgia de las horas
Días pascueros. Apretadas cadenas de nubes violáceas avanzan atropelladamente sobre el cielo, como gruesos grumos de algodón frío. Sopla un viento desapacible que barre la ciudad con una insistencia que eriza la piel. Un viento que hace que el espíritu se sienta un...
