el aventurero del pan
En la mañana / vamos a la panadería / tibio está el pan como un seno / huele / el mundo a esta frescura / de pan recién salido…*
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la revolución del pan
«…la tierra, / la belleza, / el amor, / todo eso, / tiene sabor de pan…»
pularda rellena de castañas
Teresa, madre de la tribu Moragrega, Beceite, a cuyos hijos hemos tomado mucho afecto después de varias estancias deliciosas en el hotel La fábrica de Solfa, me cuenta su receta familiar de Año Nuevo.
una de ratas y palitos
Seligman, optimismo duradero y desvalimiento aprendido.
canelones de Sant Esteve
El día de San Esteve, en el Levante, las mujeres que habían preparado cocido de Navidad utilizaban los restos de carne del cocido para preparar unos maravillosos canelones…
Feliz Nochebuena
Feliz Nochebuena. ¡Feliz Navidad!