desayunos de domingo

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desayunar con fruta: enero

Enero: este año las naranjas vienen con retraso porque ha hecho un invierno excepcionalmente suave en Levante. Así que, en enero, mandarinas.

Una corona de azafrán para recordarle al sol que pronto debe alargar su viaje celeste cada día…

Un clásico. Como desayunar con bombones, pero más saludable.

Arándanos, jugosos y relucientes como rubíes en medio de copos de avena y quinoa, para empezar la mañana con energía limpia.

Una mermelada con poca azúcar pero llena de sabor, vivificante como ninguna otra, para comenzar el día con una energía chispeante.

Como las andaluzas de toda la vida, pero revisitadas al aroma de este tiempo.