migas de pastor
Migas con uvas: para nosotros, sin ellas no había verano… Y mismo tiempo significaban que el verano se acababa sin remedio…
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una mesura de uva moscatel
La cosecha de la uva moscatel. En aquel pueblo donde yo pasaba los veranos, casi todos los lugareños, dueños de esas casas de pueblo que se abren a manzana completa, con puerta de “corral” y puerta “noble”, mantienen una pequeña viña…
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torrijas de San Miguel
Una bandeja de torrijas sobre el mostrador de un bar: felicidad otoñal …
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solomillo con uvas
Un plato simple cocinado con uvas moscatel, una de las cosechas más extraordinarias de nuestro mundo mediterráneo.
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