por Fernanda | Dic 12, 2012 | cocina de cosecha
crema de calabaza a la Niemeyer media calabaza de tamaño medio, pelada y en cubitos 1 cebolla grande 2 puerros verdura para hacer un caldo, a gusto de cada uno media cucharada de café de comino molido una cucharada de café de curry una o dos cucharadas soperas de nata...
por Fernanda | Dic 12, 2012 | liturgia de las horas
El 5 de diciembre murió Oscar Niemeyer. Le faltaban diez días para cumplir 105 años. Yo, que como él, ya no puedo creer en un Dios como el de los de los católicos, cuando me entero de una historia como ésta agradezco al dios en el que no creo que le haya concedido una...
por Fernanda | Nov 29, 2012 | cocina de cosecha
tajine de cordero con granadas y dátiles unos 700 gr de paletilla de cordero deshuesada 2 cebollas picadas 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de jengibre rallado (comprar un rizoma de raíz de jengibre) 2 tazas de zumo de granada (en tiendas de alimentación...
por Fernanda | Nov 28, 2012 | liturgia de las horas
Siempre ha emocionado el perfume de las cosas. He contado aquí ya alguna vez cómo los recuerdos del aroma de las cosas cotidianas se han ido almacenando en mi memoria desde que era muy pequeña como las capas de edredones que se levantaban en el colchón de la cama de...
por Fernanda | Oct 30, 2012 | cocina de cosecha
panellets medio kilo de azúcar glass medio kilo de almendra molida 150 gr de boniato cocido 250 gr de piñones un poco de carne de membrillo, a ser posible artesano un par de huevos la piel de un limón rallado Cocemos el boniato en poca agua, unos 20 minutos. Lo...
