por Fernanda | Sep 29, 2020 | liturgia de las horas
La sorpresa de la primera mañana que lleva nombre de otoño. Cuando sales del dormitorio al aire de la casa, que ha dormido con los balcones abiertos, esta más frío que la piel. La piel tocada por una lámina de agua fría. Qué sorpresa. Fresco. Esa es la primera...
por Fernanda | Sep 28, 2020 | cocina de cosecha
Esta tartita es una especie de coca de cebolla levantina, pero al estilo francés. Es decir, en vez de rústica y al tuntún, fina y todo colocadito muy chic. Por lo demás, no es sino una masa quebrada bien tostadita con láminas delgadas de cebolla dulce por encima, que...
por Fernanda | Sep 13, 2020 | cocina de cosecha
6 cebollas tiernas frescas y grandotas 1 bote de bonito en aceite (aprox 400 gr) 1 bote de pimientos del piquillo asados (aprox 250 gr) 1 bote de tomate frito (aprox 300 gr) medio vaso de vino blanco medio vaso de brandy Precalienta el horno a 180º y pon agua a hervir...
por Fernanda | Sep 7, 2020 | liturgia de las horas
Hace algún tiempo que empecé a seguir los videos ASMR de Haegreendal, una joven de Corea del Sur. Tiene un niño pequeño al que han puesto el sobrenombre de Capitán; lleva melenita corta y dice su madre que constantemente le confunden con una chica. Son videos...
por Fernanda | Sep 7, 2020 | cocina de cosecha
Me gusta mucho esta receta para el principio del otoño. Ligera, sencilla y un poco castaña, como la luz de otoño. Tiene la energía clara y saciante de los fideos de arroz, traslúcidos y delicados. Pero no es una receta blanda, es una receta con carácter: tiene la...
