por Fernanda | Jul 22, 2013 | cocina de cosecha
flaó ibicenco {para seis personas y una tarde de mucho calor} 125 gr de harina 75 gr de mantequilla en pomada (o sea, a temperatura ambiente) 15 gr de harina de almendra (almendra cruda picada muy fina) 50 gr de azúcar en polvo (azúcar glass) un huevo pequeño un...
por Fernanda | Jul 22, 2013 | liturgia de las horas
De todas las fotos de verano que he archivado en mis cajones interiores, hay una que me viene insistentemente a la cabeza estos días. Son cerca de las siete de la tarde, el sol está bajo y el régimen de brisas junto al mar se ha ido afianzando desde el mediodía: ahora...
por Fernanda | Jul 15, 2013 | cocina de cosecha
pastelitos de cordero por San Juan {para unas seis personas} una pierna de cordero de unos 2-2,5 kg. 2 cabezas de ajos ramas de tomillo fresco aceite de oliva, sal y pimienta molida 3 puerros 1 rama de apio tierno 6 zanahorias si se quiere, 3 cebollas, dulces o...
por Fernanda | Jul 15, 2013 | liturgia de las horas
Cuando eres niño, el solsticio de verano significa vacaciones. Significa Guau. Significa volver a asilvestrarse. Significa noventa largos días de libertad. Y hace un ruido de animalito que sale de una jaula. El verano suena a cosas doradas: trigo, heno, arena, sol....
por Fernanda | Jul 14, 2013 | tan bonito
Cuando era muy pequeña, en un estante de la librería del despacho de mis padres, amontonado junto a otros libros, prospectos y cosas varias, había un pequeño libro de fotografías en color. Muchos ratos yo me sentaba en la butaca giratoria de la mesa, buscaba el libro...
