por Fernanda | Mar 1, 2015 | desayunos de domingo
Hay pocas cosas más bonitas para celebrar que un cambio de estación. Sobre todo, si el tiempo avanza hacia el clareo de la primavera. Unas cuantas chiquillas, fruta fresca y mucho chocolate para concentrar nuestras ganas de abril en este 1 de marzo, bajo el sol de...
por Fernanda | Feb 25, 2015 | cocina de cosecha
costillas a la miel {para cuatro personas} 1 costillar entero o partido de 800 gr-1 kg 4 cucharadas soperas de miel 3 cucharadas soperas de mostaza antigua 1 cucharada sopera de salsa de soja Calentar el horno a 180 grados. Preparar la salsa batiendo juntos los...
por Fernanda | Feb 25, 2015 | liturgia de las horas
Estos días hemos leído en la prensa una sorprendente carta de Oliver Sacks anunciando que sufre un cáncer que no puede curarse. Tiene 81 años a sus espaldas: una vida larga, rica, llena de experiencia, de emociones y de reflexión valiosa. Pero nadie quiere morirse. Ni...
por Fernanda | Feb 11, 2015 | cocina de cosecha
pastela marroquí (empanada de Marrakesh) {para el estofado de pollo} 1 pollo, a ser posible de corral, cortado en piezas 1 cucharada de jengibre en polvo 1 chorrito de agua de azahar (si tenemos) 1 buen manojo de perejil 1 kg de cebollas aceite de oliva 1 vaso...
por Fernanda | Feb 11, 2015 | liturgia de las horas
Guardo cama dos fines de semana seguidos: veo mucho cine, leo más de lo normal. Veo una película francesa, «Antes del frío invierno». Uno de los protagonistas es neurocirujano y va a operar de un tumor cerebral a una mujer. La mujer no tiene familia. El día antes de...
