por Fernanda | Abr 18, 2021 | cocina de cosecha
Se ha pasado la Pascua y ahora sí, ya estamos en plena primavera. ¡Y hay que empezar a comer muchas verduras! Vienen los guisantes, las habas, los espárragos, los tirabeques, las verduras tiernas de temporada. Apetece volver a sumergirse en un mundo de verdes...
por Fernanda | Abr 18, 2021 | cocina de cosecha
Una maravillosa comida de infancia, más sencilla imposible. La echaba de menos: cuando los niños eran pequeños los preparábamos muchas noches para su cena, y ahora hacía mucho tiempo que no los comíamos hechos en casa. Así que este año es la comida especial de Pascua...
por Fernanda | Abr 11, 2021 | cocina de cosecha
Pascua es Pascua. Tiempo de sol que hace carazas. Todos los años llueve y vuelve el frío algún día, para al día siguiente abrir la caja de las promesas con días tibios, soleados y deliciosos. Así que aún da tiempo de preparar este guisado con el que deleitarse cuando...
por Fernanda | Mar 21, 2021 | liturgia de las horas
No quiero pensarlo y en realidad no quiero decirlo ni escribirlo (pero si no lo escribo miento, y el verdadero valor de este cuaderno es que aquí nunca necesito mentir), pero ha sido un invierno cansado y flojeras. Con la energía bajo mínimos. Con la sensación de que...
por Fernanda | Feb 8, 2021 | cocina de cosecha, desayunos de domingo
Aunque yo soy de mucha repostería tradicional y sencilla y pocas florituras –terrenal en el dulce como en la vida cotidiana, me temo–, pues también de vez en cuando creo que da gusto hacer algo bonito simplemente porque es bonito (el bueno ya se le supone, claro):...
