por Fernanda | Mar 29, 2020 | cocina de cosecha, desayunos de domingo
La archifamosa, divinamente inglesa tarta de zanahoria. La única que sabe ser rotunda sin dejar de ser chic. La adorable, irresistible, incombustible carrot cake. Tan Pollyana. Tan Anna de las tejas verdes. Tan Quinto Grado en Torres de Malory. Tan Señora Settergren,...
por Fernanda | Ene 13, 2020 | cocina de cosecha
Me encantan las preparaciones tipo croqueta (las croquetas para mí siempre han sido como bocaditos de cielo permitidos a los terrestres exiliados). En general creo que me encantan todos los bocaditos salados: falafel, nuggets, albóndigas, buñuelos… En mi...
por Fernanda | Nov 15, 2018 | cocina de cosecha
· arroz rojo rubí · · para cuatro personas · dificultad: fácil, para cualquiera que sepa sofreír · estado de ánimo: armonía · 2 remolachas medianas o pequeñas 1 y 1/2 pimiento rojo, grande o 2 pequeños 2 cebollas rojas y 2 cebollas tiernas 4 zanahorias 2...
por Fernanda | May 6, 2018 | cocina de cosecha
Principios de los años 70. En la casa familiar, cuando éramos pequeños, en la alacena del office siempre había guardadas una colección de sopas de sobre instantáneas. Había verdadera afición en aquella casa en esos años a preparar con prisas un sobrecito de esos con...
por Fernanda | Sep 28, 2016 | desayunos de domingo
{para un molde de 28 x 12 cm} 260 gr de harina integral (yo he gastado harina integral de espelta de El Amasadero) 2 cucharaditas de canela molida 1/2 cucharadita de jengibre rallado 1/2 cucharadita de sal 2 cucharaditas de bicarbonato 35 gr de semillas de lino 2...