por Fernanda | May 6, 2018 | cocina de cosecha
. ·crema de puerros y ajos· · para cuatro raciones · dificultad: para principiantes · estado de ánimo: espumoso · . . 4 cucharadas de mantequilla y 2 de aceite de oliva 3 cabezas de ajo, con los dientes pelados 1 puerro grande 1 cucharada de hojas de tomillo...
por Fernanda | Nov 16, 2016 | cocina de cosecha
. · confit byaldi · · para cuatro personas · temperatura del horno: 185º, 135º · dificultad: para principiantes · estado de ánimo: florecido · . {para la piperrada} 1 pimiento verde asado, sin piel ni semillas 1 pimiento rojo asado, sin piel ni semillas 1 pimiento...
por Fernanda | Ago 31, 2016 | cocina de cosecha
. · tartaleta de higos y queso de cabra · · para cuatro personas · dificultad: media, para cualquiera ya iniciado · estado de ánimo: sensualmente asilvestrado · . · para seis tartaletas 6 moldes desmoldables de 10 cm (en mi caso de bordes rizados) 3 higos hermosos, de...
por Fernanda | Feb 4, 2016 | cocina de cosecha
pollo cremoso con ajos y yogur 4 contramuslos de pollo deshuesados y con su piel 2 cabezas de ajos, separadas en dientes 250 cc de caldo de pollo o de verduras 150 cc de vino blanco seco 1 yogur griego aceite de oliva sal y pimienta unas ramitas de tomillo fresco...
por Fernanda | Sep 16, 2015 | cocina de cosecha
higos horneados con miel y naranja un puñado de piñones unas ramitas de tomillo fresco una docena de higos dos naranjas cuatro cucharadas de miel pimienta Lavar los higos. Secarlos y cortarlos en mitades, sin quitarles la piel. Colocarlos en la fuente formando un...
