por Fernanda | Oct 12, 2014 | cocina de cosecha
Los higos y el queso de cabra son una combinación clásica. Para los que somos de pan con pan, un buen pan calentito con bien de todo eso por encima es una imagen perfecta del verano sensual, untuoso, aromático y feliz. Seguimos apurando los últimos pasos del...
por Fernanda | May 29, 2014 | cocina de cosecha
galette de queso de cabra Perfecta para llevarla en un cestito y comérsela al pie de un acantilado, oliendo a mar. {para cuatro personas y un entrante} 125 gr de harina 60 ml de aceite 4 cucharadas de agua fría 2 cebollas cortadas a gajos finos unas ramitas de tomillo...
por Fernanda | Abr 24, 2014 | cocina de cosecha, santo bocadillo
Cuando éramos pequeños había en la cocina del apartamento de la playa de mis padres un cacharrillo de ésos que terminan entrando en esa categoría mohosa que ahora -sólo los muy modernos, of course- llaman pongos. El artilugio en cuestión era una plancha que se cerraba...
por Fernanda | Ago 31, 2012 | cocina de cosecha
ensalada Lego tres peras ercolinas ocho dátiles 150 gr de pasas 300 gr de dos quesos de cabra a vuestra elección, por ejemplo uno de rulo y otro semicurado una selección de brotes verdes y unas hojas de lechuga dulce (Romana) 4 higos verdes y 4 higos negros un tallo...
