por Fernanda | Oct 16, 2018 | cocina de cosecha
· mini tatin de escalonias · · para cuatro mini tatin · temperatura del horno: 185º · dificultad: fácil · estado de ánimo: suntuoso · dos mallitas de escalonias un puñadito de ramas de orégano o mejorana y de tomillo fresco 2 cucharadas de miel 3 cucharadas de...
por Fernanda | Ago 31, 2016 | cocina de cosecha
. · tartaleta de higos y queso de cabra · · para cuatro personas · dificultad: media, para cualquiera ya iniciado · estado de ánimo: sensualmente asilvestrado · . · para seis tartaletas 6 moldes desmoldables de 10 cm (en mi caso de bordes rizados) 3 higos hermosos, de...
por Fernanda | May 30, 2016 | cocina de cosecha
sábana de calabacines 8 cebolletas (spring onions) 4 cebollas tiernas (o cebollas dulces, en este caso que sean pequeñas) 4 dientes de ajo 200 gr de rulito de queso de cabra 375 gr de mozzarella (3 bolas de 125 gr) 200 gr de parmesano rallado o en escamas 1 kg de...
por Fernanda | May 18, 2015 | cocina de cosecha
Cuando era pequeñita tenía un disco-libro de Hispavox con el cuento de Mary Poppins. Ponías el disco y escuchabas la historia, narrada en la voz de aquella mujer maravillosa que era la voz oficial de Disney en los 60 para el español, Amparito Garrido, «la narradora de...
por Fernanda | Dic 17, 2014 | Sin categoría
Copitos de nieve rebozados en zafiros crujientes. Ahí es ná. Y la Navidad a las puertas. Es o no es bonito, eeeeh? {masa base para cada cuatro copos} una porción de 150 gr de queso de cabra cremoso 150 gr de queso fresco tipo servilleta sal {relleno de los copitos} un...
