por Fernanda | Ene 23, 2022 | cocina de cosecha, santo bocadillo
Con esta receta inauguro una serie que irá tomando su protagonismo dedicada a esas cositas sin defectos que son los bocadillos. Hace unos meses vi Lucca, esa peli de Disney, y cada vez que la protagonista decía: Santa mozzarella! yo me decía a mí misma: me suena mejor...
por Fernanda | Jun 29, 2016 | cocina de cosecha
· solomillo relleno · · para cuatro personas · dificultad: fácil, para cualquiera que sepa sacar punta· estado de ánimo: escarchado · . . 1 solomillo de cerdo grande abierto y listo para rellenar 1 rama larga y bonita de romero 1 pera conferencia o de agua (y si es...
por Fernanda | Jun 8, 2015 | cocina de cosecha
bocaditos de sandía con corona de queso azul {un aperitivo para cuatro personas} 2 rebanadas gruesas de sandía extraídas desde una media sandía 2 rodajas de pepino cortadas en bastoncitos 150 gr de un buen queso azul (en mi caso, Cabrales) 300 gr de queso crema...
por Fernanda | Dic 31, 2014 | cocina de cosecha
solomillo con salsa hoisin y ensalada de invierno {para cuatro personas} una pieza de solomillo de ternera, de unos 800 gr (calculamos unos 150-200 gr de carne por persona) {para la salsa hoisin} 120 gr de mermelada de melocotón 60 gr de salsa hoisin (se...
