por Fernanda | Jul 2, 2018 | cocina de cosecha
. · vignarola · · para cuatro personas · dificultad: para principiantes · estado de ánimo: florecido · . 5 alcachofas 250 gr de guisantes frescos ya pelados 250 gr de habas pequeñas o peladas dos veces 4 cebollas tiernas 150 ml de agua, vino blanco o una mezcla de...
por Fernanda | Jun 14, 2018 | cocina de cosecha
. · tarrina de calabacines · · para cuatro raciones · dificultad: para principiantes · estado de ánimo: buscar la sencillez · 2 calabacines grandes cortados en rebanadas finas, a cuchillo o mandolina 100 gr de queso fresco tipo cassoleta o de requesón 150 gr...
por Fernanda | May 6, 2018 | cocina de cosecha
. ·crema de puerros y ajos· · para cuatro raciones · dificultad: para principiantes · estado de ánimo: espumoso · . . 4 cucharadas de mantequilla y 2 de aceite de oliva 3 cabezas de ajo, con los dientes pelados 1 puerro grande 1 cucharada de hojas de tomillo...
por Fernanda | Nov 16, 2016 | cocina de cosecha
. · confit byaldi · · para cuatro personas · temperatura del horno: 185º, 135º · dificultad: para principiantes · estado de ánimo: florecido · . {para la piperrada} 1 pimiento verde asado, sin piel ni semillas 1 pimiento rojo asado, sin piel ni semillas 1 pimiento...
por Fernanda | Ago 22, 2016 | cocina de cosecha
. · crema fría de hinojo y pepino · · para cuatro personas · dificultad: ninguna, para principiantes · estado de ánimo: en bikini · . 2 pepinos grandes y tersos o 4 pequeños 3 yogures estilo griego sin azucarar 2-3 cucharadas soperas de zumo de limón (según tu...
