por Fernanda | Oct 15, 2013 | cocina de cosecha
crumble de moras y manzanas {para seis raciones generosas de postre o merienda} 3 manzanas crujientes y dulces 3 puñados de moras 50 gr de azúcar moreno 225 gr de harina 100 gr de mantequilla 100 gr de azúcar blanca media cucharadita de jengibre molido una cucharadita...
por Fernanda | Oct 15, 2013 | liturgia de las horas
Cuando éramos pequeños y venía el primer día que no era propiamente de otoño, pero lo presagiaba, subíamos al Desierto de Las Palmas a recoger moras de los zarzales. Eran unas moras gruesas, lustrosas y opulentas que te dejaban los dedos violetas y la lengua (porque...
por Fernanda | Sep 13, 2012 | cocina de cosecha
{para la masa de galleta} 250 gr de galletas tipo Digestive o María Dorada 125 gr de mantequilla derretida un chorrito de coñac {para la crema de relleno} 250 gr de requesón 250 gr de queso crema tipo Speisequark o Philadelphia 2 dl de crema fresca 3 huevos 200 gr de...
por Fernanda | Sep 13, 2012 | liturgia de las horas
De agridulce, el verano lo único que tiene (quitando la caló), es que se acaba. Un día, de repente, sin anuncios previos, aún dentro del verano oficial y entre días esporádicos de pegajoso bochorno, el otoño asoma sus patitas con pasos acolchados. Hoy he visto prunas...
