por Fernanda | Nov 18, 2017 | desayunos de domingo
Después, la lluvia cansa el suelo; se espesa el tedio del invierno sobre las casas, la luz se torna avara, amarga el alma. Hasta que un día, a través de un portón mal cerrado, entre los árboles de un patio se nos aparece el amarillo de los limones, y se deshiela el...
por Fernanda | Ago 9, 2017 | desayunos de domingo
mermelada de higos y naranja 1 kilo de higos pelados y partidos en cuartos o en medios cuartos, dulces pero no muy maduros los gajos de dos naranjas dulces peladas al vivo tres cucharadas de cáscara de naranja confitada picada 1 cucharada de ralladura de naranja la...
por Fernanda | Mar 29, 2017 | desayunos de domingo
. . para seis botes, 600 gr de zumo de naranjas sevillanas* y 600 gr de naranjas dulces de mesa, pesadas una vez peladas 300 gr de azúcar blanca o integral dorada 400 gr de educorante para confituras Dayelet 2 cucharadas soperas de estevia natural. (¿Qué...
por Fernanda | Dic 23, 2014 | cocina de cosecha
bocaditos de brie y mermelada de bacon {para cada cinco bocaditos} 1 lámina de hojaldre comercial refrigerado unos 100 gr de queso brie 3 cucharadas de una buena mermelada de melocotón (100 gr aprox) 2 cucharadas de vinagre blanco de manzana 8 lonchas de bacon...
por Fernanda | Sep 11, 2014 | desayunos de domingo
mermelada de moras 1 kg de moras 350 gr de azúcar blanca 5 gr de pectina (cítrica o de manzana, en polvo o mucho mejor si encuentras, líquida) el zumo de un limón pimienta recién molida En esta entrada tenéis el procedimiento completo para hacer cualquiera de mis...
