quiebros
Tengo un mirlo que me despierta por las mañanas…
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pollo cremoso
Una manera diferente, ligera, aromática y sabrosa de preparar el pollo de diario.
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¿y tú, qué tienes?
En esos meses tristes tenía el alma desesperada y sin vida, pero el cuerpo caminó directo hacia ti.
El cielo de la noche rugía. Sigilosamente ordeñábamos cosmos, y sobrevivimos…
verdinas con almejas
Verdinas, alubias tiernas criadas en Asturias que conservan su clorofila, esa tinta verde que les da su precioso color esmeralda pálido. Delicadas y sabrosas, reconfortantes pero con la ligereza de las verduras, son una elección perfecta para despedir el invierno.
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tartita de peras de invierno
Una tartaleta hecha con peras de invierno para conjurar todos los hielos y bañarse en el almíbar blanco y crujiente del tiempo frío…
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