por Fernanda | Ene 17, 2020 | cocina de cosecha
60 gr de pasta corta de espelta integral (u otra pasta integral) por persona (250 gr para 4 personas, por ejemplo) una bolsa de hojitas tiernas de espinaca media calabaza asada, de tamaño mediano 200 gr de ricotta o requesón o queso fresco 100 gr de parmesano o...
por Fernanda | Sep 9, 2019 | cocina de cosecha
El verano es para casi todos tiempo de toda clase de relax (y de toda clase de autoindulgencia con los placeres terrenales. Y es que sin esa dulce y laxa deriva sobre nuestros límites y diques de contención habituales, el verano sería menos verano). Eso quiere...
por Fernanda | Dic 24, 2017 | cocina de cosecha
. · abeto de Navidad · · para doce porciones · temperatura del horno: 185º · dificultad: muy asequible· estado de ánimo: festivo · dos láminas de hojaldre 2 bolsas de brotes de espinaca media tarrina de queso crema dos puñados de pasas un puñado de...
por Fernanda | Mar 2, 2017 | cocina de cosecha
. · ensalada de huerta de invierno con sanguinas · · para cuatro raciones · dificultad: para principiantes · estado de ánimo: buscar la sencillez · . . dos naranjas sanguinas una naranja de mesa dulce un puñado de canónigos un bulbo de hinojo con un tallo de...
por Fernanda | Abr 11, 2014 | cocina de cosecha
canelones de acelgas, espinacas y piñones {para cuatro personas de buen comer} 24 placas de canelones precocidos 3 manojos de acelgas 3 manojos de espinacas 85 gr de piñones todtados suavemente en una sartén sin aceite 175 gr de requesón 1 cebolla grande picada un...
