Ésta es una de las cosas a las que huele para mi la felicidad: a coca en molles calentita, recién sacada del horno una mañana fresca y rasa de septiembre…
coca en molles
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pilotes de frare
Tengo 12 años, una bici, unos shorts rojos y unas zapatillas de dedito con margaritas. Me vuelve loca el olor de los hornos y de las pastelerías…
higos con quesos
Hoy he recogido los primeros higos de la higuera que tengo en la terraza…
bollitos de bacon
Hoy, un aprendizaje lujurioso: el bacon, en la distancia corta… escondido dentro de un panecito estilo pretzel.
crema de maíz
Pleno verano. Los campos de maíz están llenos de mazorcas coronadas por rubios y ensortijados mechones vegetales, largos como melenas…
torta de tomate
De pequeña, cada mes de agosto, en medio de las vacaciones, la abuela preparaba esta torta de tomate con tonyina…
bollitos de mozzarella
Bollitos mullidos y esponjosos rellenos de suave mozzarella fundida, que se deshacen en la boca, para acabar un día duro o para un día de ron-ron…
bocaditos de fresa
Es junio y los mercados están llenos de cestitas de fresas silvestres. De entre todas las bayas salvajes que se recolectan, las fresitas, con ese dulzor profundo y verde…
comida corazón
Comida-corazón: esa comida capaz de producir en una persona concreta un momento de intensa y perfecta felicidad sensual…