por Fernanda | Sep 29, 2019 | cocina de cosecha
_para cuatro personas 2 cebollas blancas dulces 2 cebollas rojas una cabeza de ajos un manojo de cebolletas un manojo de espárragos trigueros dos lenguados o rodaballos el zumo de un limón aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal Una fuente de pescado al...
por Fernanda | Sep 9, 2019 | cocina de cosecha
El verano es para casi todos tiempo de toda clase de relax (y de toda clase de autoindulgencia con los placeres terrenales. Y es que sin esa dulce y laxa deriva sobre nuestros límites y diques de contención habituales, el verano sería menos verano). Eso quiere...
por Fernanda | Sep 8, 2019 | cocina de cosecha, desayunos de domingo
Unos platos bonitos, silencio, calma, hoy no hay prisa, y la luz del sol filtrándose despacio por la persiana de madera. . La mañana anterior fui al mercado y compré medio melón piel de sapo, medio melón imbi (sabroso y dulce) y medio melón cantaloupe. Compré tres...
por Fernanda | Sep 3, 2017 | cocina de cosecha
. · crema de tomates asados · · para cuatro personas · dificultad: ninguna · horno a 170º · estado de ánimo: cargar las pilas · . . Aunque tenemos tomates todo el año, la mejor época para comerlos, si nos interesa acoplar los alimentos que elegimos a su...
por Fernanda | Sep 22, 2016 | cocina de cosecha
. · cuscús de berenjena, trigueros y hierbabuena · · para cuatro personas · dificultad: para principiantes · estado de ánimo: las mil y una noches · . 300 gr de cuscús precocido 1 berenjena mediana 1 limón encurtido (en conserva), o, si no encontramos, tres...
